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2026年10月24日 (木) 更新

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北千住の名店「麺屋音」を徹底解剖!濃厚煮干しの真価と行列回避術

東京屈指のラーメン激戦区として知られる足立区・北千住。駅前の賑やかな商店街から一歩路地に入った旧日光街道沿いで、昼夜を問わず熱心なファンが行列を作る名店が「麺屋音(めんやおと)」です。煮干しを極限まで煮出した重厚なスープと、料亭を思わせる和モダンの落ち着いた空間設計は、従来のラーメン店のイメージを覆し、幅広い層から絶大