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2026年10月24日 (木) 更新

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麻婆豆腐は冷凍できる!豆腐がスカスカにならない保存術と解凍の極意

家庭料理の定番であり、大人から子どもまで大人気の麻婆豆腐ですが、「作りすぎて余ってしまった」「平日の時短のために作り置きしたい」と考えたとき、真っ先にぶつかるのが冷凍保存の壁です。ネット上やSNSでは「冷凍したら豆腐が高野豆腐のようにスカスカになった」「解凍時に水分が出てシャバシャバになり、まずくて食べられない」といっ