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2026年10月24日 (木) 更新

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漆黒スープの謎を解く!郡山ブラックラーメンの歴史と名店を徹底解剖

丼を覆い尽くすほどの黒褐色のスープに、初めて目にした誰もが息を呑みます。福島県中通りに位置する商業都市・郡山市で独自の進化を遂げてきたご当地麺、それが「郡山ブラック」です。全国的な知名度を誇る喜多方ラーメンや白河ラーメンの陰に隠れがちだったこの一杯は、いまや全国のラーメンマニアがこぞって足を運ぶ存在へと躍り出ました。